大泽隆夫是目前活跃于日本演艺圈的实力中坚演员之一。大泽的身材开来是来自于遗传，他是家里的末子，上面还有两个哥哥，兄弟三人的身高都超过一米八十。
少年时代，大泽虽然一直很受女生欢迎，但从没想过要成为演员。他小时候的梦想是当山手线的列车司机。高中时曾和朋友们一起组过乐队，他是乐队里的贝斯手。后来，大泽似乎依然喜欢着音乐，他曾在九十年代末出过几张歌曲CD，此外，他还酷爱收集吉他，据说家里有十七把藏品。
大泽隆夫毕业于专修大学文学系。在学期间他就凭借出众的外形当上了模特，活跃于《MEN’S NON-NO》等时尚杂志和东京的各种秀场中，甚至还去过巴黎走秀。脱离模特界后，他顺理成章地进了演艺圈。1994年，大泽隆夫出演了自己的电视剧处女作《和你在一起的夏天》，这一年他一连演了三部电视剧。让大泽广为人知的是95年的催泪纯情剧《星之金币》，他在片中出色地扮演了敦厚朴实的男主人公，许多国内观众也是从这部偶像剧开始熟悉大泽的。此后，大泽的演艺事业可谓一帆风顺，他演了不少电视剧，其中包括《爱的真谛》、《美人》等等，他所出演的角色也颇为丰富，其中有他所擅长的正直青年，也有偏执狂型的反面角色。
虽说大泽走的一直是影视双栖路线，但进入二十一世纪，他活动中心明显转到了大银幕，每年都会推出若干有分量的电影作品。他曾参演岩井俊二导演的《关于莉莉周的一切》和《花与爱丽丝》，在掀起纯爱热潮的《在世界的中心呼唤爱》中饰演主角，今年来的几部大作名作——比如《7月24日的圣诞节》、《眉山》、《午夜雄鹰》等——都有他参演。
大泽隆夫在2004年凭借《解夏》荣获日本学院奖最佳男主角提名，三年后又因《穿越时光的地铁》获得最佳男配角提名。此外，大泽也乐于参加舞台剧表演。他曾去英国演过四十多场《仲夏夜之梦》，在日本国内演过《罗密欧和朱丽叶》，在这些西方经典作品中和名导演蜷川幸雄。2008年，大泽初次挑战音乐剧，在《幽灵》(根据韦伯的著名音乐剧《剧院魅影》改编)中扮演主角。1995年，大泽在一部电影的拍摄中结识了歌手广濑香美。98年11月3日，两人步入了婚姻的殿堂。然而这段婚姻维持得并不长，七年零二十五天之后，两人分道扬镳。
